Siden 2020 har World Culinary Awards hædret de bedste gastronomiske oplevelser verden over – både på internationalt og nationalt plan. Priserne hylder alt fra luksuriøse hotelrestauranter til unikke madoplevelser, der formår at forene smag, æstetik og innovation.
I år har flere prominente danske restauranter været blandt de nominerede. Herunder Radissons Blue Elephant, Nimb Brasserie og den tidligere vinder fra 2024, Hotel d’Angleterres Marchal. Men det blev Sukaiba, der igen løb med titlen som Danmarks bedste gastronomiske oplevelse – en sejr, der markerer restaurantens tilbagevenden til toppen efter senest at have vundet i 2023.
Ifølge World Culinary Awards skyldes Sukaibas succes et helt særligt samspil mellem det lokale og det globale.
”Sukaiba repræsenterer mødet mellem det lokale og det globale. Det er et sted, hvor ingredienser, æstetik og følelser smelter sammen i balance,” skriver organisationen på deres hjemmeside.
En oplevelse i skyerne
76 meter over Københavns tage, på toppen af Bella Sky, finder man Sukaiba – en restaurant, der med sit japansk-inspirerede køkken bogstaveligt talt tager gastronomien til nye højder.
Her kan gæsterne nyde alt fra en let frokost over byens skyline til en Afternoon Tea med japanske noter eller en udsøgt aftenmenu, hvor smagsnuancer, præcision og elegance går hånd i hånd.
Med sin fusion af nordiske råvarer og japansk æstetik fortsætter Sukaiba med at sætte nye standarder for, hvad en gastronomisk oplevelse i Danmark kan være.
Sukaiba er uden tvivl en restaurant, man rejser efter. Her er det selvfølgelig oplagt at booke et værelse på det lækre Bella Sky, der tilbyder alt fra standardværelser til juniorsuites.
Faciliteterne tæller spa, bar, restaurant og fitness. Et lille tip herfra er at tilkøbe Bella Skys fremragende morgenmad, hvis den ikke er inkluderet i din booking. Du kan se meget mere om hotellet og booke Bella Sky lige her.
Er hoteller med gode madoplevelser en prioritet for dig, så kan du finde mere inspiration i indlægget Danmarks bedste gourmethoteller.
